EEN INITIATIEF VAN

Dr. Goodfood's
VitaPlate
Jouw gids naar een volwaardige maaltijd

Dr. Goodfood's VitaPlate

VitaPlate: wat leg jij op je bord?

De VitaPlate laat je in een oogopslag zien hoe je ideale maaltijd eruitziet. De helft van je bord is verse groente en fruit, een kwart granen en aardappelen, een kwart eiwitten, en dan nog een beetje gezond vet. Zo ondersteun je je eigen gezondheid en vitaliteit maximaal!

VITA BREAKDOWN

Vul je bord en boodschappenmandje in de juiste verhoudingen. Klik op het bord voor toelichting!

Groenten en fruit: de helft van je bord

Supergezond. Eet minimaal 250 gram groenten per dag. Meer mag ook! Hoe meer je hiervan eet, hoe meer nuttige stoffen je binnenkrijgt zoals vitaminen, mineralen en bioactieve stoffen. Ze verlagen ze het risico op hart- en vaatziekten en darmkanker. Veel bladgroente verlaagt de kans op diabetes type 2. Daarnaast eet je ongeveer twee ons fruit per dag. Niet onbeperkt, want fruit bevat ook suikers. Net als groente verlaagt fruit het risico op hart- en vaatziekten en darmkanker.

Granen en aardappelen: een kwart van je bord

Dit is brandstof voor je lijf en veel meer. Denk aan volkorenbrood en -pasta, granen, bruine rijst, (zoete) aardappelen enzovoort. Volkoren granen verlagen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Ze leveren ook veel andere voedingstoffen, zoals B-vitamines.

Bronnen van eiwitten: een kwart van je bord

Dit zijn bouwstoffen voor je lijf en veel meer. Denk aan peulvruchten, noten en zaden, vis, vlees, eieren, zuivel, soja, enzovoort. Eet dagelijks peulvruchten, zaden en noten. Met het wekelijks eten van vis verlaag je het risico op hart- en vaatziekten. Peulvruchten helpen om je bloedvaten gezond te houden. Let op: als je vegetariër bent, moet je 25-30% meer eiwitten eten!

Vetten: een beetje

Vetten die je gebruikt bij de maaltijd vervullen een belangrijke rol omdat ze vetoplosbare vitaminen vervoeren en belangrijke vetzuren leveren. Kies vooral voor plantaardige vetten. Olijfolie en plantaardige olie uit noten, zaden, pitten en vruchten zijn de beste keuze. Sommige vetten zijn geschikt om te verhitten, andere kun je beter koud gebruiken.

VITA TIPS

Met deze praktische tips voor voedingkeuze en leefstijl maak jij met gemak drie keer per dag een VitaPlate en benut je de voordelen van de VitaPlate voor je gezondheid nog beter. Hier heb je er alvast drie:

  • Beperk je zout, maar ga los met kruiden!
  • Drink veel (veel!) water
  • Varieer elke dag met verse en pure ingrediënten en kies bij voorkeur voor biologisch

NAAR DE TIPS

VUL JE BORD EN WINKELMANDJE BIJ EKOPLAZA

De lekkerste biologische producten voor je VitaPlate maaltijden koop je bij Ekoplaza.

EKOPLAZA WEBSITE

OVER DR. GOODFOOD

In januari 2021 lanceren Eosta en Ekoplaza samen Dr. Goodfood’s VitaPlate campagne. Met nudges op de winkelvloer, betrouwbare informatie en de VitaPlate als leidraad helpt Dr. Goodfood jou om je vitaliteit en weerstand optimaal te ondersteunen met voeding.

MEER INFO

MEEDOEN?

Stuur dan een mailtje naar: info[apenstaartje]drgoodfood.org

Dr. Goodfood coalitie: