Eine Initiative von

Dr. Goodfood

Unsere Vorfahren wussten schon vor Jahrhunderten, dass Ernährung und Gesundheit in engem Zusammenhang stehen. Im Verlauf der letzten 70 Jahre hat die westliche Gesellschaft mit dem Aufstieg der modernen Medizin viel von diesem kostbarem Wissen verloren. Heute entdecken immer mehr Ärzte, Ernährungswissenschaftler, Bauern und Feinschmecker die grundlegende Verbindung zwischen Gesundheit und Ernährung und entscheiden sich für eine proaktive Gesundheitsvorsorge. Es ist an der Zeit, zu unseren Wurzeln zurückzukehren! Nature & More möchte Verbraucher in die Lage versetzen, fundierte Kaufentscheidungen zu treffen. Daher haben wir uns mit der renommierten niederländischen Ärztin Anna Kruyswijk zusammengetan und gemeinsam mit ihr die Plattform „Dr. Goodfood“ ins Leben gerufen. Wir möchten den Menschen helfen, erst die Kraft der Natur zu nutzen, bevor sie zum Medikament greifen.


Über Anna Kruyswijk:

Schon vor meinem Medizinstudium hat mich alles fasziniert, das grünt und blüht. Während meiner Studienzeit wurde uns nur wenig Wissen über die positive Wirkung von Ernährung vermittelt, daher las ich mit einer Gruppe gleichgesinnter Studenten alles über Ernährung und Zutaten, und wir probierten vieles aus. Auch als praktizierende Ärztin achtete ich stets darauf, was meine Patienten im Laufe des Tages zu sich nahmen.
In den 30 Jahren meines Berufslebens war es mir immer ein wichtiges Anliegen, meine Patienten auf dem Weg zu einer gesunden Ernährung zu unterstützen. 2008 beschloss ich dann, mich ganz der Lebensaufgabe zu widmen, mein Wissen über die medizinische Wirksamkeit von Nahrungsmitteln weiterzugeben. Ich gründete die Organisation „Jouw Voeding“, in deren Rahmen wir Kurse über Ernährung und Gesundheit anbieten. Die Teilnehmer lernen, besser für ihre Gesundheit zu sorgen, und werden mit grundlegenden Methoden vertraut gemacht, ihre Gesundheit zu fördern und zu verbessern. Meine Organisation veranstaltet darüber hinaus praktische Fortbildungen für medizinische Fachkräfte wie Ärzte und Therapeuten.   

„Studien belegen, dass Nahrungsmittel aus biologischem Anbau bis zu 40 % mehr aktive Inhaltsstoffe enthalten, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken"

*Quelle: Baranski, M., et al (2014). Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses. British Journal of Nutrition, 112, 794-811.

Gesundheit beruht auf guten, gesunden Nahrungsmitteln, mit denen die Natur uns beschenkt. Nahrungsmittel, die nicht vom Menschen manipuliert oder industriell verarbeitet wurden. Ökologisch erzeugte Nahrungsmittel. Studien belegen, dass Nahrungsmittel aus biologischem Anbau bis zu 40 % mehr aktive Inhaltsstoffe enthalten, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken.


Als Dr. Goodfood habe ich nun die Möglichkeit, zusammen mit Nature & More den medizinischen Nutzen von Nahrungsmitteln weithin bekannt zu machen. Und hoffentlich dazu anzuregen, lieber Paprika zu essen als Pillen zu schlucken. 

 

Schwingen wir den Kochlöffel!

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